Thời gian qua xuất hiện các thông tin về việc sử dụng các loại chất gây ép chín hoa quả khiến người tiêu dùng hoang mang về tác dụng của các hợp chất này.

Trước thông tin trên, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Bộ NNPTNT, đã kiểm tra trên thị trường và cho biết thông tin cụ thể về chất ép chín hoa quả có tên là Ethephon.

Ethephon là chất diệt côn trùng, có nguy cơ gây xót da và mắt. Mức nguy hại với sức khỏe con người không cao, không gây ung thư. Mức tối đa cho phép khi sử dụng là 50 phần tỷ.

Tại Việt Nam, Ethephon chưa được phép sử dụng do chưa có trong danh mục các chất cho phép sử dụng. Các tổ chức, cá nhân nào sử dụng hợp chất trên vào mục đích thương mại, cụ thể là ép chín hoa quả để bán trên thị trường, sẽ bị xử lý theo quy định của pháp luật.